Газированная вода широко распространена, но многие не задумываются о последствиях её потребления для организма.
Состав газированной воды
Газировка – обычная вода с углекислым газом. Её бывает как соленой, так и несоленой. В соленой добавлены соль и минералы: магний, калий, натрий, кальций. Некоторым вкус такого напитка не нравится из-за солености и горьковатости, но он хорошо восполняет недостаток жидкости в организме и быстро поставляет ему полезные элементы.
Вред или польза для организма
Вода куда полезнее сладких и красочных газированных напитков, поскольку не содержит сахара, консервантов и красителей.
Хотя многие верят, что жидкость вредна, существуют различные заблуждения на эту тему.
- Исследования установили, что минеральная вода с газом оказывает меньший негативный эффект на эмаль, чем обычная вода. Намного опаснее для зубов различные сладкие напитки, такие как Кола и Спрайт.
- Потребление слегка газированной воды обычно хорошо утоляет жажду, помогает предотвратить запоры и сохраняет ощущение сытости на более длительный период.
- Этот напиток никак не воздействует на костную систему.
Полезные свойства газировки:
- Уменьшение количества вредного холестерина в крови.
- предохранение от стрессов;
- Положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы.
- предупреждение преждевременного старения.
Потребление воды иногда может вызывать отрыжку и метеоризм, что не опасно для организма, но доставляет неудобства, особенно при работе в коллективе. Поэтому лучше воздержаться от газированной минеральной воды перед работой или посещением общественных мест, так как это и есть вред употребления такой воды.
При заболеваниях желудка рекомендуется проконсультироваться с врачом относительно возможности употребления газированной минеральной воды.
Как делают газировку
Наиболее полезной считается природная газированная минеральная вода, которую добывают из особых источников. В её составе множество нейтральных молекул, обогащающих клетки организма необходимыми веществами.
В основном газирование производится искусственным образом. Многие задаются вопросом, чем газируют воду. Всё очень просто: используется обычный углекислый газ. Ранее для этого применяли соду. Процесс происходит в специальных установках (в народе – сифонах) под высоким давлением. До начала процесса жидкость охлаждают и удаляют из нее воздух.
Можно ли пить при беременности и ГВ
Будущим мамам и кормящим грудью женщинам следует ограничить употребление газированных напитков. Такая вода может нарушить работу ЖКТ, вызывая запоры или вздутия, с которыми беременные уже часто сталкиваются. То же самое относится к кормящим матерям: минеральная вода с газом может плохо повлиять на самочувствие грудничка.
Готовим напиток в домашних условиях
Приготовить напиток возможно самостоятельно, это несложно.
Наиболее распространенный метод:
- Отжать два чайных ложки сока из свежего лимона или использовать пол чайной ложки лимонной кислоты.
- В стакан добавить одну чайную ложку гашёной лимонным соком пищевой соды. Добавить воду.
Чтобы придать блюду кислинку, добавьте ломтик лимона.
Для приготовления большого количества напитка используется другой способ.
- Смешайте три чайные ложки соды с шестью чайными ложками лимонной кислоты. Тщательно порубите смесь, чтобы получилось порошкообразное состояние.
- По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
- Залей готовую смесь необходимым объемом воды.
Существует более сложный метод, при котором применяются дрожжи.
Эффект достигается благодаря брожению:
- Для приготовления потребуется четыре литра холодной и одна столовая ложка тёплой воды, сто грамм сахара и одна столовая ложка дрожжей.
- Размешайте гранулы в тёкчей жидкости и оставьте настояться. Добавьте сахар. По желанию добавьте ещё немного сахара-песка или сока для вкуса и оттенка цвета.
- Постоянно перемешивая, добавляйте немного холодной воды, пока все ингредиенты не растворятся.
- Распределите полученную жидкость по сосудам и запечатайте емкости.
- Сохраните заготовки в темноте в течение пяти суток. В процессе брожения периодически ослабьте крышки для выпуска газа.
Напиток можно употреблять через 5–6 дней. Храните его в холодильнике.
Обладающий всей правдой о пользе и вреде газированной воды, человек самостоятельно решает, употреблять ее или нет. При отсутствии противопоказаний и в случае, когда питье газировки не сопровождается неприятными побочными эффектами, такой напиток можно использовать без опасений.