Устройте дегустацию: попробуйте вишни с лавандой, груши с розмарином и ревеня с апельсином.
Компот вышел за рамки обычного воспоминания о советском прошлом. Сейчас его готовят с новыми вкусами, сочетаниями и ароматами, недоступными в магазинных бутылках. Предлагаем три рецепта домашнего компота, способные вас поразить.
1. Вишня + лаванда + мед
Компот с ароматом и усладой, где чувствуется нежная нота лаванды Прованса.
Ингредиенты (на 2 л):
- замороженная или свежая вишня – 300 г;
- сушеная лаванда (цветки, аптечная) – 1 ч. л.;
- мед – по вкусу (примерно 2–3 ст. л.);
- вода – 2 л.
Приготовление:
Прокипятите вишню в воде пять-семь минут, снимите с огня. Добавьте лаванду, накройте крышкой и дайте настояться десять минут. Затем процедите, добавьте мед в теплый напиток (не в кипящий, чтобы сохранить полезные свойства). Охладите. Подавайте со льдом.
Подается красиво в прозрачном графине с несколькими ягодами на дне.
2. Груша + розмарин + корица
Вкус насыщенный, как глинтвейн. В чашке – тепло осени.
Ингредиенты (на 2 л):
- груша – 2–3 штуки, нарезанные;
- розмарин – 1 веточка;
- корица – 1 палочка;
- сахар – 3 ст. л.;
- вода – 2 л.
Приготовление:
В кастрюлю с водой поместите все составляющие, доведите до кипения и варите при слабом огне пятнадцать минут. Дайте настояться ещё десять минут под крышкой.
Этот рецепт домашнего компота можно хранить в холодильнике до трёх суток.
3. Ревень + апельсин + ваниль
Бодрящий напиток с кислинкой и цитрусовым ароматом.
Ингредиенты (на 2 л):
- черешки ревеня – 300 г;
- апельсин – 1 штука (цедра + сок);
- ванильный сахар – 1 ч. л.;
- обычный сахар – 2–3 ст. л.;
- вода – 2 л.
Приготовление:
Порубите ревень, смешайте с цедрой апельсина, сахаром (обычным и ванильным), проварите десять минут. За несколько секунд до окончания варки добавьте свежевыжатый сок. Поставьте на охлаждение и процедите.
В стакан кладут тонкий кружок апельсина.
Осмельтесь отклониться от привычных стереотипов и откройте для себя неизведанные вкусовые ощущения. Испытайте эти необычные рецепты домашнего компота, и вновь почувствуете радость от обыденного.