Что приготовить на завтрак ребенку: нежные и сытные творожные оладьи

Если у вас закончилась фантазия, и вы не знаете, чем накормить утром придирчивого едока, попробуйте пышные оладьи из творога. Они сочетают в себе воздушную текстуру выпечки и яркий вкус творога. Блюдо довольно быстро готовится и надолго дает сытость. Есть такие оладьи можно с чем угодно: со сметаной, сгущенкой, ягодным или фруктовым джемом.

Самое главное в этом рецепте — сделать оладьи пышными, ведь в них добавляется много творога, и он придает им более плотную текстуру. Но есть секреты, которые позволят приготовить воздушные творожные оладушки.

Пышные и нежные творожные оладьи

Рецепт оладушек с творогом для приготовления на сковороде: полезный и вкусный завтрак

Время приготовления30 мин.Рецепт на15 персонКухняРусскаяТип блюдаВыпечка

Способ приготовления1

В кефир добавьте соду. гасить ее не надо, так как кислая среда кефира нейтрализует ее и вступит в химическую реакцию.

2

В миску выложите творог, вбейте яйцо, добавьте соль и сахарный песок. Влейте половину кефира. Пробейте погружным блендером для однородной текстуры.

3

В полученную массу добавьте вторую половину кефира и взбейте миксером. Небольшими порциями добавляйте просеянную муку и продолжайте взбивать миксером. Тесто в итоге должно получиться довольно густым, как сметана 25% или даже гуще. Выкладывать на сковородку вы будете его ложкой.

4

Разогрейте сковороду, влейте на нее небольшое количество растительного масла. Глубокой ложкой наберите тесто с горкой, выложите на сковороду. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Оцените рецепт:

Источник