Семена чиа (другое название – черный кунжут, а чиа сальба – это селекционный сорт) – популярный продукт, используемый для похудения и здорового питания. К суперпродуктам относится данное семя. С древних времён высоко ценились эти зерна за положительное влияние на организм в целом и способность быстро укреплять здоровье. Для снижения веса употреблять семена чиа следует правильно, так как иначе избавиться от лишних килограммов не получится. Перед тем как выбрать для себя семена чиа, полезные свойства и противопоказания этого продукта нужно оценить конкретно для каждого случая.
Ботаническое описание семян чиа
Семена чиа происходят от растения шалфей испанский, произрастающего в Мексике. Его коренные народы использовали его с давних времен. Перевод названия семян означает «сила». Это не случайно, так как их применяли для тонизирования организма и повышения выносливости. Такое свойство связано с высокой концентрацией антиоксидантов, омега-3 жирных кислот, кальция, фосфора, клетчатки, белков и углеводов в составе семян чиа.
Шалфей испанский принадлежит к семейству Яснотковые, роду Шалфей. Его родиной считаются южные и центральные районы Мексики. Из этой страны его вывезли для выращивания в других странах Латинской Америки и Австралии, где он стал достаточно распространенным. Шалфей испанский – однолетнее растение, образующее кусты высотой до одного метра. Листья у него супротивные, длиной от 3 до 5 см. Цветы могут быть багровыми или белыми. Ценная часть растения – семена: мелкие (не более 1 мм в диаметре), овальной формы, цвета – от коричневого до черного и белого с переходом через коричневый.
Полезные свойства для похудения
Семена чиа – обязательный продукт для тех, кто стремится сохранить здоровье и приобрести идеальную фигуру. По питательности и витаминам семена превосходят орехи, фрукты и рыбу. Отсутствие выраженного вкуса и аромата позволяет использовать семена тем, кто не любит дополнительные вкусы в еде.
Для похудения испанский шалфей очень полезен.
Это связано со следующими его полезными свойствами:
- значительное ускорение обменных процессов;
- улучшение процессов пищеварения;
- Покрытие слизистой оболочки желудка, которое защищает от болезней и способствует лучшему усвоению пищи.
- Снизить уровень вредного холестерина необходимо для эффективной потери веса. Высокий уровень этого холестерина увеличивает вероятность инфаркта и инсульта.
- Избыточный вес часто сопровождается повышением уровня сахара в крови, что негативно сказывается на обмене веществ.
- Активное расщепление жиров для получения энергии предотвращает накопление их в проблемных местах.
- Улучшение выносливости организмов способствует более эффективным тренировкам и сжиганию большей доли калорий.
- Очищение организма от токсинов и шлаков оказывает отравляющее воздействие, препятствуя правильной работе систем и органов, а также нарушая функционирование эндокринной системы.
- Потребность в еде снижается из-за большого количества питательных веществ в семенах. Это особенно полезно для людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты.
Ввиду пользы для снижения веса и благотворного влияния на здоровье в целом, введение семян чиа в ежедневный рацион рекомендовано каждому. Положительный эффект от такого дополнения к меню можно заметить уже после 10 дней регулярного употребления. Для достижения максимального эффекта важно знать, как правильно употреблять семена чиа в пищу.
Эффективные рецепты стройности
Существуют рецепты с семенами чиа, помогающие эффективно снижать вес. Рецепты простые и разнообразные, поэтому легко выбрать способ приема семян чиа для похудения, чтобы продукт не надоедал при постоянном употреблении.
- Кефирный коктейль готовьте из стакана кисломолочного напитка и двух чайных ложек семян. Компоненты смешивают и оставляют в комнате на два часа. Можно поставить коктейль на ночь в холодильник. Максимальный эффект достигается при употреблении натощак. Средство помогает утолять голод, повышать энергию и очищать кишечник.
- Для густого смузи с чиа семена предварительно замачивают в холодной воде, а затем взбивают в блендере с фруктами или овощами. Такой напиток ускоряет жиросжигание, придает силы и стимулирует рост мышечной массы.
- Овсяная каша с семенами — отличный способ позавтракать и чувствовать сытость до обеда. Это помогает избежать ненужных перекусов сладостями и снизить общее количество калорий в рационе, что препятствует набору лишнего веса. Для порции нужно взять две столовые ложки семян, добавив их в кашу во время приготовления или сразу в готовую – выбор за каждым. Такой завтрак полезен не только для похудения, но и при склонности к запорам: он помогает восстановить нормальную работу кишечника и его регулярное опорожнение.
Сброс веса благодаря очищающему действию семян испанского шалфея улучшает состояние кожи. Рецепты с семенами чиа можно использовать все три, чередуя их по желанию. Главное – чтобы такие блюда не стали основными в рационе, заменив собой все остальное.
Как правильно принимать
Чиа семена употребляют, соблюдая определённые правила. Для достижения оптимального результата их нужно принимать ежедневно, в день по 2 столовые ложки. Не стоит превышать норму, так как избыток витаминов, минералов и кальция может негативно повлиять на самочувствие, равно как и их недостаток. Минимальный срок употребления без перерыва – 3 недели, максимальный – 3 месяца. Детям чиа разрешено давать только после консультации с врачом и при отсутствии аллергии на злаки.
Для приготовления семян чиа можно использовать любые жидкости. Их добавляют в супы, молочные напитки, соки, чаи и компоты. При чувствительности к семенам рекомендуют измельчать их с помощью блендера или кофемолки.
Диета на семенах
Диета на семенах чиа не предполагает употребление только их, но подразумевает ежедневное потребление по определенной схеме. Волокна семян в желудке активно поглощают воду и разбухая увеличиваются в объёме, обеспечивая продолжительное чувство насыщения даже от небольшого количества.
Максимум 10 дней длится диета, иначе возможен серьёзный ущерб здоровью. За это время можно сбросить от трёх до четырёх килограммов.
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|
| Яичница из одного яйца, обжаренного без масла, с одной чайной ложкой семян, запивается двумя стаканами воды. | В каждое низкокалорийное блюдо добавляют одну чайную ложку семян. Нужно также съесть порцию салата из свежих овощей с растительным маслом. Из напитков подойдет томатный сок или несладкий зелёный чай. | Этот способ питания включает в себя употребление только семян растения. В количестве одной чайной ложки их залить стаканом воды и дать настояться. Вместо приготовления перекуса можно просто съесть семечки и запить водой в том же количестве. |
Отварное филе рыбы, два свежих овоща и чайная ложка семян. |
В период соблюдения диеты нужно пить ежедневно не меньше двух литров чистой негазированной воды. Желательно три литра. Часть этого объема можно заменить зелёным чаем, примерно одной трети.
Противопоказания к употреблению
Применение чиа для похудения эффективно при отсутствии противопоказаний, но не подходит всем женщинам.
Этот продукт нельзя использовать при следующих обстоятельствах.
- Длительное снижение артериального давления.
- обострение патологий желудочно-кишечного тракта;
- Заболевания пищеварительной системы с острым течением.
- склонность к поносам;
- предрасположенность к метеоризму;
- аллергическая реакция на семена;
- период кормления ребенка грудью;
- период вынашивания ребенка.
Тем, кто употребляет много лекарств, перед добавлением семян чиа в рацион следует обратиться к врачу.