Предлагаем изучить быстрые и вкусные рецепты для обеда из доступных ингредиентов.
В ночь с 31 октября на 1 ноября отмечается один из самых интересных и оригинальных праздников – Хэллоуин. Праздник соединил в себе две, совершенно противоположные черты: выказывание уважения злым духам и преклонение перед святыми.
Каждой хозяйке знакома задача: за час приготовить три блюда, чтобы получилось вкусно и красиво. Помочь в этом вопросе предложено с помощью пошаговых рецептов и фотографий.
Первые блюда
Питание, богатое полезными веществами и сбалансированное по составу, обеспечивает чувство сытости без погружения в сон. При этом жидкость, такие как бульоны, более легко усваивается и способствует быстрому перевариванию.
Порций достаточно на четыре человека.
Грибной суп с сыром
В рецепте используется мясо, но даже без него блюдо получится вкусным и сытным из-за белка, который есть в грибах. Можно сварить его из любых доступных грибов: вешенок, опят или подосиновиков.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 200 г;
- шампиньоны – 200 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- растительное масло – 50 мл;
- укроп, петрушка – по 1 пучку;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- В закипающую воду в кастрюлю поместим мясо, нарезанное небольшими кусками, и добавим соль.
- Очистим картошку, нарежем ее кубиками и добавим в бульон.
- Морковь и лук шинкуем соломкой.
- Обжарим их на сковороде до золотистой корочки.
- ГрибыЗалейте кипятком и оставьте на 15 минут, потом хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
- Заправим суп, овощной смесью.
- Сыр нужно натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю в самом конце.
Перед подачей украшаем зеленью и добавляем лавровый лист для аромата.
Летний суп
В этом блюде можно использовать любые доступные овощи.
Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- лук – 1 головка;
- морковь – 1 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- консервированная фасоль – 1 банка;
- растительное и сливочное масло – по 30 г;
- мука – 1 ст. л.;
- соль, специи.
Приготовление:
- Чистим картофель, нарезаем его кубиками и отправляем в кастрюлю с подсоленной водой.
- Морковь натирают крупной теркой, а лук с перцем режут соломкой.
- В сковороде подрумяниваем овощи в двух видах масла, после чего вмешиваем муку, а спустя некоторое время – помидоры без кожуры.
- Тушеные овощи помещаем в кастрюлю и варим три минуты.
- Выкладываем полбанки с фасолью в кастрюлю и доводим до кипения.
Для сокращения времени готовки при возможности подготовить заблаговременно полуфабрикаты из нарезанных овощей, упаковать их в целлофановые пакетики и хранить в холодильнике.
Вторые блюда
При выборе быстрого и вкусного ужина из доступных ингредиентов следует рассмотреть рыбные блюда. Рыба готовится недолго и богата полезными для здоровья микроэлементами.
Фото-рецепты помогут приготовить блюдо даже начинающей хозяйке.
Запеченное чудо
Вкусная и диетическая пища понравится всем, кто предпочитает здоровый образ жизни. диетеРыба готовится в духовке достаточно скоро, и пока это происходит, можно успеть сделать другие блюда.
Ингредиенты:
- филе семги – 800 г;
- сметана – 100 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- оливковое масло – 50 мл;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, приправы.
Приготовление:
- Очистим рыбу и нарежем ее на части.
- Посолим и обваляем в специях: базилике сушеном, мускатном орехе, орегано.
- Поместите кусочки на противень, смазанный оливковым маслом, и выпекайте при 180 градусах в течение 20 минут.
- Натереть огурец на мелкой терке, выдавить чеснок через пресс и смешать со сметаной.
- Для выпечки годится не только красная, но и обычная рыбуК рыбе, такой как треска, хек, минтай, подать подливку в отдельной тарелке.
Куриные оладьи
Ищете быстрый и вкусный рецепт для обеда из доступных ингредиентов? Обратите внимание на этот интересный вариант. Все готовится меньше чем за 20 минут.
Ингредиенты:
- филе курицы – 400 г;
- яйцо – 1 шт;
- лук – 1 шт.;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- мука – 3 ст. л.;
- майонез – 50 мл;
- чеснок – 2 зубчика.
Приготовление:
- Филе, лук и чеснок измельчаем с помощью мясорубки (в качестве альтернативы можно воспользоваться ножом).
- В фарш добавляем всё остальное и тщательно перемешиваем.
- На сковородке жарятся оладьи, сформированные столовой ложкой из жидкого теста.
- Приготовление традиционного картофельного пюре занимает много времени, поэтому удобнее отварить цветную капусту или приготовить овощную нарезку.
- Не следует пренебрегать пастой, ведь у каждой хозяйки на хранении есть упаковку спагетти. После варки их можно потушить с кусками курицы, добавив майонеза Или томатно-пастой, готовое сытным и вкусным блюдом.
Салат «На скорую руку»
Можно проявлять фантазию и использовать любые продукты из холодильника.
Ингредиенты:
- свежий огурец – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- ветчина – 100 г;
- консервированный горошек – 100 г;
- сыр – 50 г;
- майонез – 50 мл;
- укроп, петрушка – 2 пучка;
- соль, специи.
Приготовление:
- Отваренные яйца чистим и нарезаем соломкой.
- Огурцы и ветчину мелко шинкуем.
- Творог изготавливаем с помощью мелкого сита.
- Добавляем горошек, майонез и перемешиваем.
При подаче украшаем зеленью.
Салат с крабовыми палосками
Чтобы приготовить это блюдо достаточно быстро, нужно, чтобы у вас были все нужные ингредиенты.
Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.;
- консервированная фасоль – 1 банка;
- крабовые палочки – 200 г;
- сметана – 100 мл;
- укроп – 1 пучок;
- соль, специи.
Приготовление:
- Отваренные яйца очистят от скорлупы и нарежут кубиками.
- Крабовые палочки размораживаем и измельчаем.
- Открываем банку с фасолью, промываем ее и складываем в большую чашу.
- Вносим оставшиеся ингредиенты, добавляем сметану, мелко нарезанный укроп и тщательно перемешиваем.
- Количество ингредиентов указано на 4 порции, салатТак как это блюдо очень сытное, оно может быть заменой второго блюда.
Третьи блюда
Отладив вопрос с ужином, встаёт вопрос: что приготовить на обед быстрое и вкусное из простых ингредиентов? Торты и пирожные в таком случае неприемлемы. Нужно простое, но сытное блюдо.
Поделимся простыми рецептами с фотографиями, чтобы быстро удивить любимых вкусными угощениями.
Легкий десерт
Ингредиенты:
- бананы, яблоки, клубника, киви – 200 г;
- сухофрукты – 200 г;
- орехи – 50 г;
- сливки – 200 мл;
- сахар – 50 г.
Приготовление:
- Сливки взбиваем с сахаром в миксере.
- Нарежём фрукты, как свежие, так и сушёные, мелкими кусочками и соединим их.
- В декоративные вазочки укладываем смесь и покрываем сверху сладким кремом.
- Для украшения подойдут орехи: миндаль или арахис.
- Если в доме нет сливок, используем… творогПриглубоких креманок наделают несколько слоёв. Верх можно полить сиропом или вареньем.
Кексы из шоколада
Наверняка, прочитав название десертаМногие хозяйки, раздумывая, что бы приготовить на обед быстро и вкусно из доступных продуктов, откажутся от этого рецепта.
Весь процесс займёт не более 25 минут, и результат порадует. Фото с этапами работы упростят выполнение задачи.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 100 г;
- сметана – 100 мл;
- сахар – 20 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 2 стакана;
- разрыхлитель – ¼ ч. л.;
- ванилин – 2 г;
- шоколад – 50 г.
Приготовление:
- Масло растапливаем на водяной бане.
- В смесь кладем сахар, яйцо, ванилин, сметану и тщательно перемешиваем.
- Просейте муку с разрыхлителем через сито и замесите жидкое тесто.
- В смесь кладем кусочки шоколада и разливаем по формам. Для этого подойдут обычные чашки.
- Выставьте таймер на десять минут и поставьте в микроволновую печь.
Ещё не закончат ужин, как десерт окажется готовым.