Знания о целебных свойствах трав передавались нашим предкам. Сегодня многие растения забыты, например, базилик, который чаще всего используют в кулинарии. Многие не знают, что на основе этой травы можно создавать множество лекарственных средств для облегчения различных заболеваний, укрепления иммунитета и снятия стресса.
Базилик: химический состав, калорийность
Тропическая Азия служит родиной культуры этого растения, где произрастает около семидесяти сортов специи. Внешний вид, вкус и аромат различаются у различных сортов, а вот полезные свойства почти идентичны.
Базилик ценится в народной медицине из-за его богатого состава.
В семенах, листьях и стеблях данной культуры присутствуют благотворные вещества.
- витамины группы А и В;
- аскорбиновую и никотиновую кислоту;
- витамины Е и К;
- танин;
- ряд эфирных масел;
- железо;
- магний;
- марганец;
- медь.
Сушеный базилик столь же полезен и богат витаминами, как и свежая зелень. Единственное отличие – уровень витамина С, уменьшающийся при сушке.
Полезные свойства семян и листьев базилика разных сортов
Из множества видов базилика наибольшей известностью пользуются фиолетовый, лимонный и душистый (камфорный).
Для организма человека одинаково полезны и при правильном применении позволяют добиться следующих положительных результатов:
- Улучшить функционирование сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.
- Избегать развития атеросклероза, геморроя и онкологических болезней.
- повысить свертываемость крови;
- укрепить зрение и иммунитет;
- Повысить плотность костей и хрящей.
- вывести токсины из организма;
- снять стресс и головную боль;
- Обеспечить коже защиту от неблагоприятных факторов внешней среды и замедлить естественные процессы увядания.
Базилик обладает многими полезными качествами и используется в разных областях медицины, косметологии и программах по похудению.
Польза базилика для мужчин
Базилик душистый, камфорный или лимонный — эффективное средство для представителей сильного пола, направленное на восстановление и поддержание потенции. Активные вещества этого растения способствуют нормализации кровообращения и уровня глюкозы в крови, что обеспечивает его благотворный эффект.
- Два раза в день употребление отвара из листьев, стеблей или семян базилика помогает сохранить сексуальную активность долгое время.
- Пряность способствует восстановлению сил после физических и эмоциональных перенапряжений за счет содержащихся в ней витаминов.
- Базилик эффективен для сжигания жира и поддержания хорошей физической формы при правильном питании.
Базилик для женщин
- Базилик может помочь женщинам справиться с болезненными ощущениями во время менструации благодаря своим противовоспалительным свойствам.
- Отвары и настои способны восстановить жизненный тонус и помочь справиться со слабостью, которая бывает в эти дни. Во время месячных организм теряет железо вместе с кровью, а базилик, богатый этим элементом, помогает восстановить баланс.
- Семена этой культуры способствуют снижению веса. Их заливают кипятком, а при набухании смешивают с йогуртом или кефиром, запивая большим объёмом воды.
- Добавление в ванную отвара базилика способно уменьшить отек и вывести токсины, что способствует снижению веса.
Вы знаете? Настой базилика почти не заменимый при цистите, пьют его три раза в день, чтобы быстро остановить приступ.
Как применяют базилик в медицине?
Благодаря лечебным качествам базилик используют в терапии разных состояний.
- нарушение работы органов ЖКТ;
- Простудные и другие заболевания дыхательной системы, среди которых бронхиальная астма.
- проблемы с мочевым пузырем и почками;
- пониженное артериальное давление;
- стоматологические заболевания;
- Высокий холестерин и ломкость капилляров.
- стрессы и головные боли;
- снижение сопротивляемости организма к заболеваниям;
- отсутствие аппетита;
- синдром хронической усталости;
- нарушение сексуальной функции.
Отвары и чаи из базилика полезны при лечении перечисленных заболеваний и для профилактики.
Применение растения в косметологии
Базилик находит применение не только в медицине, но и в косметологии.
С его помощью разрабатывают средства решения следующих задач:
- прыщи и угревая сыпь;
- Жирное сияние на коже лица или чрезмерная сухость ее поверхности.
- аллергические высыпания;
- старение кожи;
- Волосы становятся хрупкими и ломкими, теряют прочность.
Базилик может ускорить выздоровление при комплексном лечении стригущего лишая и иногда лейкодермы.
Использование пряности при похудении
Программы по снижению веса используют разнообразные рецепты с базиликом.
Использовать его можно несколькими способами:
- Приготовить чай из 10 г пряности и 150 мл воды.
- Подержите семена растения в горячей воде до тех пор, пока они не набухнут, и потом соедините с кисломолочным продуктом.
- Всыпьте отвар в ванну и принимайте процедуру не менее получаса.
Внимание! Как любое лечебное средство, базилик может быть как полезен, так и вредителен при неверном применении. Внутрь разрешено принимать отвары и чаи не более трех раз в сутки. Перед использованием любого средства следует изучить перечень противопоказаний.
Когда запрещено употреблять базилик?
При наличии следующих состояний употребление лекарственных средств на основе базилика может привести к серьёзным проблемам со здоровьем.
- нарушение свертываемости крови;
- вегетососудистая дистония;
- заболевания сердца;
- дисбаланс глюкозы в крови;
- склонность к тромбообразованию;
- инсульт и инфаркт миокарда;
- эпилепсия и судороги различного происхождения.
При перечисленных состояниях употребление базилика может вызвать существенное ухудшение самочувствия и опасные осложнения.
Можно ли растение при беременности и лактации?
Беременным женщинам не рекомендуется использовать базилик.
Пряность оказывает сильный тонизирующий эффект, способный вызвать выкидыш на ранних сроках или преждевременные роды в позднем периоде беременности.
Специалисты по-разному относятся к применению базилика при грудном вскармливании. Некоторые медики считают, что в малых дозах базилик не причинит вреда матери и ребенку, другие же рекомендуют добавлять траву в рацион только после перевода малыша на искусственное вскармливание или «взрослую» пищу.
Масло базилика: польза и вред
Масло базилика, применяемое преимущественно в косметологии, производят из листьев растения, богатого эфирными соединениями. Полученное средство – бесцветная или желтоватая жидкость с сильным ароматом.
Масло применяется для лечения дерматологических проблем, головной боли, болей в суставах, ожогов и приступов астмы. Несмотря на полезные микроэлементы, масло содержит ртуть, поэтому имеет ряд противопоказаний, аналогичных чаям, отварам или настоям.
Разведение культуры в квартире, уборка и подготовка.
Выращивать базилик просто, его часто выращивают на огородах.
- В первые дни апреля высевают семена на рассаду в емкости с интервалом 6-7 сантиметров между посадочным материалом. В комнате необходимо поддерживать температуру от двенадцати до пятнадцати градусов.
- Всходам нужно сделать прореживание, сохранив расстояние между растениями не меньше 2,5 см.
- В конце мая, когда у кустиков появилось 4 и более листика, можно высаживать их в удобренные грядки с интервалом 20-25 см друг от друга. Между рядами должно быть не менее полуметра.
Насаждения нужно будет регулярно поливать и удалять сорняки, так как те будут заглушать базилик. Сбор пряности лучше проводить до начала цветения, когда появятся первые бутоны. Промедление приведет к потере большинства полезных качеств травы и возникновению запаха насекомых-клопов.
Чтобы вкус и аромат пряностей сохранились при небольшом сроке хранения, упакуйте пучки в пакеты из пластика, предварительно заверните их во влажную марлевую салфетку и поставьте на среднюю полку холодильника.
В стакане с водой можно расположить «букет» базилика, сверху накрыть пластиковым пакетом и зафиксировать резинкой для образования вакуума, а затем поместить в холодильник.
Заготовку специй на зимний период можно осуществить разными путями.
- Трава должна быть вымыта, просушена и сложена на подносе для замораживания.
- Измельченные листики разложить по формочкам для льда, залить водой и поставить в морозильную камеру.
- Собрав траву, выложите её для сушки. Через десять-четырнадцать дней упакуйте в плотно закрывающуюся тару.
Ознакомление с рекомендациями по посадке, хранению базилика, его полезными свойствами и противопоказаниями позволяет использовать эту культуру не только для приготовления блюд, но и в лечебных целях.