Фрукты, яйца и картофель нередко попадают в категорию «запрещённого», по непонятным причинам.
Стремясь к здоровому питанию, мы часто увлекаемся запретами: исключаем крахмал, жиры, холестерин. В результате получаем скудный рацион из зелени и воздуха. Это ошибочно. Многие «запрещенные» продукты приносят пользу – для энергии, кожи, гормонального равновесия.
Картошка – не враг
В ней содержится крахмал, но не больше, чем в гречке, любимой диетологами. Картофель богат витамином C, калием и клетчаткой, хорошо насыщает. Важно не жарить её в большом количестве масла и не превращать в пюре с майонезом. Печёная или отварная картошка с оливковым маслом – нормальная и сбалансированная еда.
Яйца – белок и витамин D
Холестерин из яиц не тот, что скапливается на стенках сосудов. Организм сам контролирует его уровень, а в умеренных количествах яйца приносят пользу: богатый белком, витамином D и холином для мозга. Даже диетологи уже не внушают страха ими.
Жиры, называемые маслами, незаменимы для работы гормональной системы.
Оливковое, кунжутное, льняное, да и сливочное масла содержат полезные жирные кислоты. Без них нарушается цикл, кожа становится сухой, а волосы тоньше. Убирать жиры – не решение. Лучше научиться правильно дозировать.
Макароны – не только про вредные углеводы
При выборе пасты из твердых сортов пшеницы, ограничении количества соуса и сыра она станет отличным источником энергии. Макароны не сделают тебя «раздутым», особенно если есть их в обед умеренно.
Фрукты – даже сладкие – окей
Многие боятся фруктозы. Но бананы, виноград, манго и прочее – это не «сахарные бомбы», а источник витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Ешь их в первой половине дня и не сочетай с шоколадом.
Цельнозерновой хлеб содержит клетчатку и витамины группы B.
Сыр – не только жир, но и кальций
Сыр может считаться вредным продуктом, но в небольшом количестве является источником кальция, белка и жирорастворимых витаминов. Выбирай качественный сыр без крахмала и добавок вкуса. Не употребляй его на ночь с вином и багетом – тогда всё будет хорошо.
Не все калории одинаково полезны. Тело – не простой счётчик. Ему важно не только количество пищи, но и её качество, состав, польза. Не стоит отказываться от продуктов только потому, что таковы рекомендации в TikTok. Лучше прислушаться к себе и вернуть в рацион то, что действительно помогает.