4 продукта: правда о пользе и вреде.

Диетолог и нутрициолог поделились информацией о том, какие продукты можно добавлять в рацион постепенно.

Вслед за популярностью здорового образа жизни многие продукты получают несправедливые оценки. Блогеры и тренеры по ЗОЖ советуют отказаться от хлеба, картофеля, чипсов и сладкой газировки — хотя большинство этих продуктов не вредно для организма человека при умеренном употреблении.

1. Попкорн

Екатерина Кашух, кандидат медицинских наук, советует любителям попкорна оставаться спокойными — если он приготовлен по традиционному рецепту, в нем нет красителей и ароматизаторов, его можно есть. Даже калорийность такого попкорна не кажется большой — около 360 ккал на 100 г.

Попкорн с добавками содержит более 500 ккал. В кинотеатре легко съесть больше порции. Стакан сладкой газировки добавит ещё калорий, и дневная норма будет переполнена.

Попкорн с вкусом масла может быть самым вредным вариантом, так как его готовят на низкокачественных производственных трансжирах, опасных для здоровья. При покупке готового продукта узнать, какое именно масло было использовано, сложно.

Любите попкорн? Его легко приготовить в домашних условиях, он не только вкусный, но и полезен для пищеварения.

2. Шоколад

Иногда предпочтительнее съесть несколько долек шоколада, чем мягкую булку. В шоколаде с содержанием какао 70% и выше большое количество полезных флавоноидов, отмечает нутрициолог Вероника Хованская. Флавоноиды защищают клетки от повреждений, снижают уровень воспалений в организме и стимулируют иммунитет.

Шоколад благоприятно влияет на работу сердца, снижая уровень плохого холестерина. Рекомендуется обратить внимание на этот слабый десерт людям, чья профессия связана с умственной нагрузкой. Шоколад улучшает память, концентрацию внимания и ускоряет процесс решения задач. Такой эффект достигается благодаря содержанию железа, магния, меди и цинка в этом лакомстве.

С молочным шоколадом лучше быть осторожнее: есть риск переедать, а также в нём содержится много сахара.

3. Мороженое

Это калорийный десерт, но при активной физической нагрузке в течение дня его можно съесть. Мороженое, приготовленное на основе молока или йогурта, содержит достаточное количество белка, кальция, витаминов и минералов.

Мороженое поднимает настроение, поэтому иногда позволят себе его – точно полезно.

4. Картошка

Согласимся, это источник быстрых углеводов, вызывающий у многих привыкание.

Картофель богат витаминами C, группы B, калием, магнием и фолиевой кислотой, необходимыми для здоровья кожи и нервной системы.
Он также является хорошим источником пищевых волокон, благоприятствующих работе желудочно-кишечного тракта и поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Каротиноиды и флавоноиды снижают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы преимущества картофеля преобладали над его недостатками, целесообразно его запекать или варить, употребляя в меру.