![3 рецепта, в которых спрятаны овощи: ребенок и не заметит 3 рецепта, в которых спрятаны овощи: ребенок и не заметит](https://stedlady.ru/wp-content/uploads/2023/12/2npbg5tpe.jpg)
3 рецепта, в которых спрятаны овощи: ребенок и не заметит
21.09.2023![3 рецепта, в которых спрятаны овощи: ребенок и не заметит](https://stedlady.ru/wp-content/uploads/2023/12/2npbg5tpe.jpg)
- Источник:
- Getty Images
Маленьким детям не угодишь — большинство из них очерень избирательны в еде и родителям с трудом удается уговорить их попробовать что-то новое. Про овощи и говорить не стоит — многих приходится с боем заставлять их есть, но не всегда у родителей есть на это силы и время.
Мы решили прийти вам на помощь и собрали для вас небольшую подборку рецептов, в которых с легкостью можно спрятать овощи. Более того — ингридиенты в них легко менять и миксовать, создавая все больше рецептов вкусной и полезной еды, которую с удовольствием будут есть и взрослые, и дети.
1. Паста
Паста — это универсальное блюдо для тех, кто хочет что-то спрятать. В пасту можно добавлять любые овощи — вы можете заменить перец на макароны, кабачки или свёклу (с последней спагетти получатся наиболее красивого, ярко-розового цвета). Если вы любите более насыщенный вкус, вы можете заменить рикотту брынзой, но ее нужно будет запекать вместе с овощами.
Паста с запеченными перцами и рикоттой
Кремовая паста с овощами
![3 рецепта, в которых спрятаны овощи: ребенок и не заметит](https://stedlady.ru/wp-content/uploads/2023/12/z7ugm9lhc.jpg)
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Время приготовления1 ч. 30 мин.Рецепт на4 персоныКухняИтальянскаяТип блюдаОсновные блюда
перец красный сладкий
2 шт.
масло оливковое
2 ст.л.
чеснок
2 зубчика
сыр рикотта
1 шт.
лук белый репчатый
1 шт.
спагетти из твердых сортов пшеницы
400 г
соль любая
по вкусу
сыр пармезан
по вкусу
базилик зеленый
по вкусу
Способ приготовления1
Включите духовку на 180 градусов.
2
Пока она нагревается, вымойте перец и очиститеего от семян. Почитите лук и чеснок. Порежьте перец и лук на крупные кусочки и уложите все на противень. Сбрызните оливковым маслом и поставьте запекаться на час, переодически помешивая.
3
После того, как овощи будут готовы, достаньте их из духовки и измельчите при помощи блендера вместе с рикоттой.
4
Сварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.
5
За 3 минуты до готовности макарон перелейте соус на сковородку. Добавьте в него воду из-под макарон и сами спагетти, хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите в течение двух-трех минут. Готово! По желанию можно украсить пасту тертым пармезаном и базиликом.
2. Суп
Как и паста, крем-супы — идеальный способ спрятать овощи. Никто не догадается, что вы в него положили! А положить можно многое: крем-суп можно сделать из томатов, брокколи, моркови, цветной капусты и тыквы. Вариантов много, а итог один — ребенок съел овощи!
Крем-суп с брокколи и сыром чеддер
Нежный кремовый суп с сыром и сливками
![3 рецепта, в которых спрятаны овощи: ребенок и не заметит](https://stedlady.ru/wp-content/uploads/2023/12/nloojcril.jpg)
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Время приготовления35 мин.Рецепт на4 персоныКухняЕвропейскаяТип блюдаСупы и бульоны
капуста брокколи
500 г
вода
1 л
сливки 30%
200 мл
картофель
2 шт.
лук белый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
масло сливочное
1 ст.л.
перец черный молотый
по вкусу
соль любая
по вкусу
сыр чеддер
100 г
Способ приготовления1
Положите брокколи в миску с холодной подсоленной водой и оставьте на 10 минут.
2
Слейте воду, нарежьте брокколи на небольшие кусочки или разберите на мелкие соцветия руками.
3
Почистите и нарежьте картофель и лук кубиками, а чеснок мелко порубите ножиком.
4
Вскипятите один литр воды, положите туда картошку и брокколи. Доведите до кипения и оставьте вариться на среднем огне в течение 10 минут.
5
Растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук и чеснок.
6
Добавьте лук и чеснок в кастрюле к овощам и варите до готовности картофеля (проверить можно с помощью вилки).
7
С помощью блендера измельчите овощи, добавьте сливки и сыр. Украсить суп можно сухариками или тыквенными семечками. Приятного аппетита!
3. Хлеб
Вы можете нам не верить, но это действительно так — овощи легко можно спрятать в выпечке. Хлеб, кексы, и даже торт — во все эти блюда можно добавлять те или иные овощи!